評鑒品項：南僑讚岐烏龍湯麵、南僑讚岐職人湯拉麵

圖片料理｜奶油蝦醬烏龍麵

烏龍湯麵和職人造波湯拉麵的醬包都調得很好吃，煮好的烏龍麵放進鰹魚醬油的高湯裡，馬上就是一碗道地的日式烏龍麵，豚骨則是很濃厚，白色的湯色讓人看了就很想吃。

讓人驚艷的是，兩種麵體從冷凍庫拿出來，不需要解凍，放進滾水裡很快就煮好了，而且口感和現煮的沒兩樣，這是最吸引我回購的一點。我第一碗吃的是拉麵，在等待水滾的時候，我煎了蝦子和牛五花，又切了辣椒絲和蔥花，簡單擺在拉麵上就是一頓美味豐盛的晚餐，在忙碌的時候，這兩款熟麵真的是很棒的選擇。

我還做了奶油蝦醬烏龍麵，用奶油炒蝦頭、大蒜與一點點的麵粉，加入熱水慢慢煮成醬汁，以胡椒、鹽巴簡單調味，最後拌入烏龍麵，灑上青蔥，Q的烏龍麵巴著濃郁的醬汁，讓人一口一口停不下來！另外，我還用烏龍麵幫妹妹帶了便當，把鰹魚醬油當作沾麵的醬汁使用，再搭配玉子燒、芝麻菠菜和鮮蝦，讓午餐治癒上班的辛勞，讓下午也有滿滿的活力。

評鑒品項：烏龍湯麵、職人拉麵

料理圖片｜炙燒肉片豚骨拉麵

1. 職人造波湯拉麵

• 麵體表現 (5/5):口感令人驚艷。麵條呈現完美的彈性與韌性，高科技急凍製程，保持了手工製麵的質地。麵條的厚度適中，表面略帶粗糙感，能夠更好地吸附湯汁，每一口都能充分品味到豚骨高湯的精華。在烹煮過程中，麵條不會過軟或糊爛，維持了理想的口感，這點相當難得。
• 湯頭表現 (4/5):豚骨高湯包的便利性與還原度相當出色。湯頭濃郁度適中，不會過於油膩，同時保留了豚骨的香醇。高湯包設計貼心，完全溶解後無顆粒殘留，口感順暢。
• 便利性評估: (5/5):準備時間約10分鐘，整體來說，這款產品充分展現了即食麵品的進階可能性。從開封到上桌的過程簡單直觀，即使是料理新手也能輕鬆完成。
    

2. 南僑讚岐烏龍湯麵

• 麵體表現(5/5):麵條韌性絕佳，呈現典型讚岐烏龍麵的「彈牙」口感，麵體粗細適中，約3-4mm寬度，能充分吸附醬汁，加熱後不易糊爛，保持良好口感，麵體表面略帶粗糙感，更易與配料和醬汁結合。
• 便利性 (4/5):包裝採用分隔設計，麵體與醬包分開包裝，無需解凍即可烹調，省去解凍時間，醬包設計方便撕開，用量恰到好處，全部烹調時間約8-10分鐘(煮麵約60秒)，適合快速料理。

評鑒商品：烏龍湯麵、職人拉麵

圖片料理｜明太子烏龍乾拌麵

收到南僑讚岐急凍熟麵。有兩種麵體讚岐烏龍湯麵與職人造波湯拉麵體驗。首先我要大力讚賞麵體是急凍熟麵，在下班回家飢腸轆轆時，從冷凍庫拿出一包拉麵，煮一鍋熱水，放入麵體、湯包，只要短短40秒，就可以食用。再有一點時間，加入玉米粒冷凍花椰菜一顆蛋、一片起士，就是一碗湯濃麵Q的豚骨烏龍麵。

這個麵體幾乎在日本的烏龍麵產地香川縣吃到的烏龍麵不相上下的Q彈、麵香，非常好吃!!隔一天也是下班回家好餓，來吃乾拌咖哩烏龍麵，加入即食咖哩包麵體川湯40秒，加一片起士、七味粉，吃下去真是驚為天人!對於喜歡吃Q彈口感的我來說，乾拌烏龍絕對太優了!

一包不夠，又再煮了一包做成乾拌明太子烏龍麵，上面再加顆無菌蛋黃。只能說四個字，人間美味!孩子晚上補習回家八點肚子又餓了，起泡麵三分鐘沒有營養。我更傾向煮南僑讚岐急凍熟麵給孩子吃，照片裡的孩子每樣吃完都說還要呢!喜歡吃烏龍麵、拉麵的您，趕快去吃喲~

評鑒商品：烏龍湯麵、職人拉麵

圖片料理｜紫菜鮮蝦烏龍湯麵

作為一個忙碌的上班族，面對工作時間忙碌且壓力大，因此每當需要解決一餐時，方便快捷且不失美味的食物對我來說至關重要。最近有機會試用了南僑的這二款麵，讓我感覺真的很不錯。

最大優勢就是快速與便捷，包裝內含有麵條與湯包，只需將麵條泡一下，再加入湯包攪拌均勻，幾分鐘內就能享受一碗熱騰騰的麵食。

對於像我這樣每天都在趕時間的上班族來說，這樣的便利性大大減少了備餐的麻煩，也避免了吃泡麵帶來的不健康。 這二款麵條的口感都非常棒，彈性十足又有嚼勁，湯底則是清淡而不油膩，味道適中。湯包中的調味料與湯頭相當搭配，雖然簡單卻不失風味。如果有時間，我也會搭配一些蔬菜或蛋，或加上蝦仁、紫菜酥讓整體營養更均衡。

讚岐烏龍湯麵及職人造波湯拉麵對我來說真的是一款非常合適的忙碌上班族的首選，方便、省時，又能滿足口腹之欲，最重要的是能顧及到飲食健康。特別是針對我們這些忙碌的上班族來說，絕對是一個很棒的選擇!