好采頭刀削麵

• 麵體：南僑讚岐北方刀削麵
• 材料：白蘿蔔、芋頭、紅蘿蔔、高湯、火鍋料、香菇、豬肉片、青江菜、青蒜
• 做法：

1. 將水煮滾，加入高湯與適量鹽巴。
2. 湯頭煮滾後，即可加入白蘿蔔、紅蘿蔔，芋頭等食材一同熬煮。
3. 食材皆煮熟後，加入北方刀削麵2片熬煮，麵體散開即可熄火。
4. 起鍋前撒上些許蔥花即完成好彩頭刀削鍋。